Spoločnosť Pellini Caffe S.p.A. bola založená v roku 1922 v meste Verona rodinou Pellini, ktorá sa v začiatkoch venovala obchodu a spracovaním bylín pre farmaceutický priemysel.  

Dnes patrí značka Pellini k najväčším   spoločnostiam  v oblasti praženia káv v Taliansku.

Nová centrála sa nachádza v meste Bussolengo  a  investície do nových technológii ako aj neustála kontrola kvality  produktov Pellini sú atestované mnohými medzinárodnými certifikátmi, ktoré spoločnosť dosiahla v priebehu rokov.

Pellini káva je denným potešením, ktoré si môžu vychutnávať  vo viac ako 30 krajinách po celom svete. Od roku 2005  je táto značka zastúpená aj na slovenskom trhu.

Od roku 2005  je táto značka zastúpená aj na slovenskom trhu, spoločnosťou EUROINVEST SLOVAKIA, s.r.o. , ktorá sa zaoberá predajom kávy, kávovarov a mlynčekov na kávu.